“株洲市南洋職業技術學校恭賀新禧”

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 兩月湘川菜速成班

學制:

2個月

頒發證書:

 

學校《結業證》和勞動部門頒發的《職業培訓證書》

就業推薦:

學校提供公共就業信息。

詳細內容

理論:

烹飪基礎知識、廚房設備與工具、烹調基本技法、食品衛生與安全、食品雕刻、職業道德教育、湘、川菜系、中小型餐飲企業與管理。
實踐:
烹飪基本功(刀工、鍋工),湘、川地方特色及實用菜品的制作、鹵水、食品雕刻等。

職業規劃

培養能夠獨立完成常見湘、川菜、各式小型餐廳菜品制作的一線實用人才。

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技術支持:南洋職業技術學
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